Tag Archives: 料理


ニンニクの匂いを気にせずに美味しく食べる秘訣

イタリアン、フレンチ、中華、韓国料理、焼肉……。 美味しくて女性だ大好きなお料理には、 ニンニクが使われていることが多いですよね。   また、ニンニクは美味しいだけでなく、 キレイと元気のために役立つ栄養がたっぷり含まれている、 健康食材でもあります。   そんなニンニクを、なるべく匂いを気にせず、 しっかりたっぷり食べるための秘訣を紹介します。     ニ…続きを読む

ニンニクの匂いを気にせずに美味しく食べる秘訣

捨ててたものこそ美肌のもと!?野菜をまるごと食べる秘訣

捨ててたものこそ美肌のもと!?野菜をまるごと食べる秘訣

野菜を毎日の食事からたっぷりと摂ることは、 キレイと元気のための鉄則です。   でも野菜のヘタや種、皮などは捨ててしまっていませんか?   実は、捨てるような部分にこそ、美肌のもととなる成分が たっぷり含まれているのです。   そんな美肌成分たっぷりのヘタや種、皮からも、 しっかりと栄養を摂るためにおすすめの方法を紹介します。     野菜まるごと…続きを読む


身体の冷えもホッと温まる!寒い冬はポタージュで朝食を

近頃は、美容と健康のために朝食にフルーツを食べたり、 スムージーを飲んだりする人が増えてきました。   ですが、冬になってくると、 身体が冷えてしまうことも気になりますよね。   そんなときにオススメしたいのが、 野菜を使ったポタージュスープです。   ポタージュは、玉ねぎなどをはじめ、 身体を温める野菜をベースに作ることが多いので、 寒い冬でも芯からホッと温まります…続きを読む

身体の冷えもホッと温まる!寒い冬はポタージュで朝食を

簡単でおいしい!さらに健康にも良いコーヒーのいれ方の秘訣

簡単でおいしい!さらに健康にも良いコーヒーのいれ方の秘訣

寒さが深まってきて、 温かい飲み物がいっそうおいしくなってくる季節ですね。   家庭で日常的にいれる温かい飲み物といえば、 日本茶、紅茶、コーヒーですが、 コーヒーをおいしくいれる方法って、 いろんなテクニックが必要になりそうで、 なんだか難しいイメージがありませんか?   ですが、完璧を目指したい!というのでなければ、 4つのポイントを押さえるだけで、 手軽においしいコーヒー…続きを読む


ビタミンCを上手に摂るためにお酢の力を役立てよう

ビタミンCは美肌のために欠かせないものですが、 熱に弱く成分が壊れやすいため、 食べ物から摂るためには調理の仕方に工夫が必要です。   また、一度に大量に摂っても体外に排出されてしまうので、 効率よく毎日摂るようにすることが重要です。   そこで、ビタミンCを上手に摂るために、お酢(ビネガー)の力が、 とても役に立つことをご存知でしたか?     ビタミンC…続きを読む

ビタミンCを上手に摂るためにお酢の力を役立てよう

オリーブオイルで煮れば、なんでも美味しい・簡単・ヘルシーに

オリーブオイルで煮れば、なんでも美味しい・簡単・ヘルシーに

秋は実りの季節です。   スーパーで買い物に行っても、 いろいろと美味しいものに目移りして献立がまとまらない・・・ なんてこともありますよね。   そんなときにおすすめしたいのが、 たっぷりのオリーブオイルにニンニクと塩、お好みで鷹の爪を入れて、 あとは肉・魚介・野菜のどんな食材でも、好きなものをオイルで煮るだけという 「アヒージョ」です。   アヒージョとは、スペイ…続きを読む


冷凍すると美味しさと栄養もアップする!?

冷凍食品というと、 手間と時間を省いて食卓を彩ってくれる 生活の味方ですよね。   また、一気に買い込んできた食材を、 保存のために冷凍されている方も多いはず。   しかし、冷凍保存というと、 便利さや保存性アップの代償に、 美味しさや食材の栄養素を犠牲にしている、 というようなイメージを、 なんとなく持ってしまいますよね。   しかし、きちんと適切に冷凍すれば、 美…続きを読む

冷凍すると美味しさと栄養もアップする!?

キッチン菜園でハーブを育てる、キレイ生活のススメ

キッチン菜園でハーブを育てる、キレイ生活のススメ

ハーブは古来より、健康にも美容にも大きな役割を果たしてきました。 また、料理を美味しくするのにも、とても役立ってくれます。   そんなハーブのすばらしい力を、 ぜひ毎日のキレイと元気のために活かしてみたいところですが、 スーパーでハーブを買うと、ちょっとずつしか買えませんし、 ついつい買い忘れてしまうことも多いのではないでしょうか。   また、ハーブティーも、身体に良いと知って…続きを読む